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      Parmigiani Adottivi ai Fornelli

      Hai mai pranzato in uno spazio di coworking? Officine On/Off partecipa al Parma Home Restaurant Festival e vi aspetta a tavola per farvi assaggiare le specialità di coloro che hanno scelto Parma per realizzare il proprio progetto di vita…i Parmigiani Adottivi!

      “Parmigiani adottivi ai fornelli” nasce come rubrica di Parmamorethanfood – progetto multimediale di storytelling non convenzionale della città ducale creato all’interno dello spazio di coworking di Officine On/Off – per raccontare le tradizioni gastronomiche e culinarie dei non parmigiani residenti a Parma.

      In occasione del Parma Home Restaurant Festival e in collaborazione con Bike Food Stories vogliamo che la rubrica diventi realtà, invitando tutti ad andare oltre lo schermo di un computer, sedersi intorno al tavolo di uno spazio di lavoro condiviso e finalmente assaggiare le specialità di coloro che hanno scelto Parma per realizzare il proprio progetto di vita!

      Il menù che abbiamo pensato per voi:

      Antipasto
      Tigelle con salumi
      (Modena)

      Primo Piatto
      Pasta alla crema di poblano (peperoncino dolce) con sesamo nero
      (Messico)

      Secondo Piatto
      Polenta con Taleggio (Bergamo) e melanzane ripiene
      (Calabria)

      Dolce
      Crostata di albicocche fatta in casa

      Da bere
      Acqua, Lambrusco secco, Nocino annata 2014 e 2015
      (Parma)

       

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      Leggi la rubrica Parmigiani Adottivi ai Fornelli di Parmamorethanfood

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