Bike Food Stories

Bike Food Stories è l’idea imprenditoriale di Davide Pagani, laureato in Scienze Gastronomiche all’Università di Parma

Il suo obiettivo è far conoscere il territorio di Parma e provincia coniugando il cicloturismo e l’enogastronomia proponendo percorsi per scoprire e “assaporare” il territorio.

La bicicletta è un mezzo di trasporto versatile, popolare e simbolo di libertà, che può essere utilizzato da tutti. Viaggiando lentamente si scoprono luoghi, paesaggi, dettagli che utilizzando un mezzo di trasporto più “veloce” non si riuscirebbero a cogliere. Questo permette di scoprire in modo eco-sostenibile e ad impatto zero le zone di produzione dei prodotti tipici, andando a conoscere direttamente i produttori e i ristoratori che ogni giorno si impegnano per trasformare le materie prime in eccellenze gastronomiche.

L’Italia è famosa in tutto il mondo per quali motivi? Per il suo patrimonio enogastronomico e culturale. Scopriamolo assieme in bicicletta!